KOŘENÍ

Garam masala je kořenící přípravek používaný zejména v indické kuchyni, hodí se ke grilování všech druhů mas i ryb, dále na luštěninová jídla a rýži.

Koření ze sušených jalovčinek je vhodné k dochucení a nakládání masa, především zvěřiny, dále do omáček, marinád a nádivek nebo k ochucení kysaného zelí. Nejlepší je...

Kurkuma je koření používané zejména v indické kuchyni, výborně se hodí do rýže, nakládané zeleniny, na drůbež, ryby, luštěninových pokrmů, do bramborových a gulášových polévek,...

Směs koření pro přípravu slavného indického nápoje. Pouze koření, je nutno přidat černý čaj.

Jedná se o jedno z nejstarších čínských koření. Nejde o pepř, ale o sušené tobolky keře s názvem žlutodřev peprný, tedy sečuánský pepř - obsahuje silici palčivé chuti. Je to...

Tandori masala je kořenící přípravek používaný zejména v indické kuchyni, hodí se k dochucení masových šťáv a zejména ke grilování všech druhů mas. 

Chilli Trinidad Scorpion Butch Taylor pochází z australské farmy a v roce 2011 se dostalo do Guinnessovy knihy rekordů jako "nejpálivější chilli na světě". Bylo zjištěno,...