LEDVINOVNÍK ZÁPADNÍ - KEŠU (ANACARDIUM OCCIDENTALE) - SEMENO KEŠU - 1 KS

Detailní popis produktu

Popis rostliny

Ledvinovník západní je nízko zavětvený strom dosahující v tropech výšky 10–12 metrů. Má krátký, často pokřivený kmen a hustou, širokou korunu. Listy jsou střídavé, kožovité, eliptického až obvejčitého tvaru, s výraznou žilnatinou, dlouhé až 20 cm. Květenství tvoří koncové laty s drobnými, žluto-růžovými květy. Skutečným plodem je ledvinovitá peckovice s dřevnatým oplodím, která vyrůstá na zdužnatělém stopkovém lůžku (hypokarpu), známém jako kešu jablko.

Všechny zajímavosti

Z vědeckého hlediska je nejpozoruhodnější chemické složení oplodí (skořápky) ořechu. Obsahuje vysokou koncentraci kyseliny anakardové a kardolu (urushiolu). Jedná se o silně dráždivé fenolické látky, které při kontaktu s kůží způsobují těžké chemické popáleniny a puchýře (podobně jako jedovatec). Právě proto se kešu ořechy nikdy neprodávají v přírodním stavu se skořápkou, ale musí projít tepelnou úpravou (pražením nebo napařováním), aby se toxický olej neutralizoval.

Jak klíčit semena rostlin

Semena kešu si udržují klíčivost jen relativně krátkou dobu, proto je nutné používat co nejčerstvější semena (v osemení, ale bez zbytků dráždivého oleje).

• Příprava: Semena namočte na 24 hodin do vlažné vody. Vodu během máčení nevyměňujte, ale dbejte na to, aby semena nezačala kvasit.

• Substrát: Vyžaduje velmi lehký, písčitý a dobře propustný substrát s mírně kyselým pH (5,5–6,5).

• Hloubka výsevu: Semena se sází do hloubky cca 3–5 cm, ideálně v poloze „na bok“ nebo špičkou dolů.

• Teplota a vlhkost: Pro klíčení je nezbytná stabilní teplota mezi 25–30 °C. Klíčení trvá obvykle 15 až 30 dní. Substrát udržujte vlhký, ale pozor na přemokření, které způsobuje hnilobu klíčku.

Jak pěstovat v domácích podmínkách

Kešu je typická tropická rostlina náročná na světlo a teplo.

• Světlo: Vyžaduje plné slunce. V zimních měsících je v ČR nezbytné silné přisvětlování pěstebními lampami, jinak rostlina shazuje listy.

• Vzdušná vlhkost: Jako obyvatel tropů preferuje vlhkost nad 50 %. Suchý vzduch z radiátorů vede k napadení sviluškami.

• Nádoba: Má hluboký kůlový kořen, proto vyžaduje vysoké a úzké nádoby. Přesazování musí být velmi opatrné, aby nedošlo k porušení kořenového balu.

Podrobný návod na pěstování venku v ČR

Venkovní pěstování v ČR je možné výhradně v nádobách od června do srpna.

• Umístění: Vyberte nejteplejší a nejvíce prosluněné místo chráněné před větrem (např. u jižní stěny domu).

• Teplotní limit: Jakmile noční teploty klesnou pod 15 °C, rostlina se musí vrátit do interiéru. I krátkodobý pokles pod 10 °C zastavuje metabolismus rostliny a může vést k jejímu úhynu.

• Zálivka venku: V horkých dnech zalévejte denně, ale dbejte na perfektní odtok vody.

Zdravotní tvrzení v EU

Dle nařízení (ES) č. 1924/2006 nejsou pro Anacardium occidentale schválena žádná specifická léčebná tvrzení. Obecně lze konstatovat, že kešu ořechy jsou zdrojem hořčíku, mědi a nenasycených mastných kyselin, což přispívá k normálnímu energetickému metabolismu a činnosti nervové soustavy, pokud je konzumována dávka odpovídající legislativním požadavkům na obsah těchto látek.

Jedlé části a recepty

1. Kešu jablko (hypokarp): Je jedlé v čerstvém stavu, má trpkosladkou chuť. V tropech se z něj lisuje šťáva.

2. Kešu ořech (semeno): Jedlý pouze po důkladné tepelné úpravě.

• Recept – Kešu „mléko“ z vlastních zdrojů: 100 g tepelně upravených kešu ořechů namočte na 4 hodiny do vody. Poté vodu slijte, přidejte 500 ml čerstvé vody a špetku soli. Rozmixujte do hladka a přeceďte přes plátno. Výsledkem je krémový nápoj s vysokým obsahem minerálů.

Mrazuvzdornost

Ledvinovník má nulovou mrazuvzdornost. Rostlina je poškozena již při teplotách pod +7 °C. Mráz (0 °C a méně) znamená okamžitou smrt rostliny.

Tradiční použití

V Brazílii a Indii se šťáva z kešu jablek tradičně používá jako prostředek k podpoře trávení a při bolestech v krku (díky svíravým taninům). Olej z oplodí (CNSL – Cashew Nut Shell Liquid) má široké průmyslové využití při výrobě brzdových obložení, laků a insekticidů díky své chemické odolnosti a toxicitě pro hmyz.